Ingredience
Postup
- Změklé máslo utřeme s cukrem a vejci do pěny. Mléko smícháme s nastrouhaným zázvorem, nasekanými ořechy, meruňkami nakrájenými na malé kousky a jablkem nakrájeným na kostičky. Tuto směs vmícháme do utřeného másla s cukrem a vejci. Nakonec přidáme prosátou mouku s kypřicím práškem.
- Formu na srnčí hřbet vymažeme tukem a vysypeme moukou. Hotové těsto do ní nalijeme a povrch uhladíme. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 50 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a pak vyklopíme na kovovou mřížku.
- Bílou polevu rozpustíme na vodní lázni a vychladlý chlebíček polijeme. Spodní strany chlebíčku obalíme do nastrouhaných ořechů. Než poleva zatuhne, ozdobíme střed chlebíčku nakrájenými meruňkami.
