Ingredience
Postup
- Kuřecí prsa očistíme, nakrájíme na kousky a umeleme v mlýnku na maso. Zázvor a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Jarní cibulky očistíme, pokrájíme na kolečka a spolu se zázvorem a česnekem je přidáme k masu.
- Masovou směs ochutíme kari kořením, solí a pepřem. Vše dobře promícháme a vlhkýma rukama vytvarujeme placičky.
- V pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm burgery z obou stran dozlatova. Bulky podélně rozřízneme a krátce je rozpečeme na suché pánvi dokřupava.
- Žloutky dáme do misky a přilijeme k nim šťávu vymačkanou z poloviny limetky. Za stálého míchání postupně přiléváme olej a vyšleháme hustou majonézu. Nakonec ji dochutíme solí. Do rozkrojených bulek navrstvíme salát, maso, plátky rajčat a lžíci majonézy a podáváme.
