Ingredience
Postup
- Cibuli, česnek, mrkev, řapíkatý celer, chilli papričku a zázvor očistíme. Vše pokrájíme na kousky. V hrnci rozehřejeme olej a opečeme na něm nejdříve cibuli s česnekem, pak přidáme celer a opékáme ještě 3 minuty.
- Do hrnce poté dáme zázvor, chilli i mrkev a zalijeme vývarem. Přivedeme k varu a přiklopené pokličkou vaříme 20 minut. Pak přidáme propláchnutou čočku a vaříme ještě 15-20 minut doměkka.
- Z polévky dáme stranou jednu nebo dvě naběračky. Zbytek rozmixujeme dohladka a pak vložíme zpět část odebrané polévky. Dochutíme solí a pepřem. Polévku podáváme dozdobenou koriandrem a chilli papričkou. Dle chuti můžeme zakápnout dýňovým olejem.
