Zázvorová kolečka s medem, mandlemi a kandovaným zázvorem – Křehké sušenky s jemným pikantním nádechem
Křehké sušenky, které v sobě spojují sladkost medu a pikantnost zázvoru ve dvou podobách. Verze s mandlovými lupínky je jemnější, zatímco ta s kandovaným zázvorem potěší milovníky výrazných chutí. Skvěle se hodí jako drobné pohoštění i vánoční cukroví.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 40 min
bez odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
104 KCal
5 %
4 %
-
Energie
434 KJ
5 %
4 %
-
Sacharidy
12,3 g
14 %
12 %
-
Vláknina
0,8 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
2,3 g
4 %
3 %
-
Tuky
4,9 g
7 %
7 %
-
nasycené
2,3 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Prosejeme mouku s moučkovým cukrem. Přidáme mletý zázvor, skořici, sůl, na kousky nakrájené máslo, med, vejce a vypracujeme pevné těsto, které necháme odpočinout v chladničce 60 minut.
- Vychladlé těsto rozválíme na plát silný 4 mm a vykrájíme kolečka o průměru 8 cm. Rozložíme je na plechy vyložené pečicím papírem a povrch potřeme rozšlehaným vejcem. Polovinu sušenek posypeme mandlovými lupínky a na zbylé dáme na drobné kousky nakrájený kandovaný zázvor.
- Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 10 minut.
