Ingredience
Postup
- Filet ze štiky rozkrájíme na delší plátky (musíme si počínat opatrně, abychom maso nepotrhali). Plátky rozložíme na prkénko, pokapeme je limetkovou šťávou a osolíme. Dále je posypeme chilli nebo usekanou chilli papričkou a poklademe snítkami čerstvého koriandru.
- Navrch položíme plátek slaniny a vše pevně srolujeme do závitku. Závitky pak zabalíme do dalšího plátku slaniny a upevníme párátkem, aby se při tepelné úpravě nerozbalily.
- Závitky naskládáme do pekáčku a přelijeme olejem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 15-20 minut. Hotové závitky podáváme například s šťouchanými bramborami, smíchanými s vařenou mrkví.
