Ingredience
Postup
- Rybí filety očistíme, lehce osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Položíme na ně širší plátky uzeného lososa a posypeme nastrouhaným sýrem. Filety opatrně svineme a sepneme párátky.
- Rybí závitky dáme do pekáčku, pokapeme olivovým olejem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme je asi 15 minut při 200 °C.
- V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme omytý, na drobná kolečka nakrájený pórek a dusíme asi 10 minut. Pak pórek zalijeme zakysanou smetanou, krátce povaříme, dochutíme solí a pepřem.
- Rybí závitky podáváme se smetanovým pórkem, vhodnou přílohou je vařená brokolice.
