Ingredience
Postup
- Lilky nakrájíme na slabé plátky, osolíme a necháme vyrosit. Pak je opečeme v pánvi nebo na grilu z každé strany asi 5 minut. Po opečení je skládáme na sebe.
- Papriku a chilli pečeme v troubě při 250 °C asi 20 minut, pak je necháme zchladnout, oloupeme je a zbavíme jádřinců a semínek.
- Nakrájíme je nadrobno, dáme do misky, přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř a ricottu. Promícháme a dáme do cukrářského pytlíku.
- Z lilku uděláme roličku, naplníme ji krémem a spíchneme párátkem. Při podávání posypeme piniovými oříšky, lístky bazalky a pokapeme olivovým olejem.
