Ingredience
Postup
- Lilek omyjeme, osušíme, konce odkrojíme a lilek podélně nakrájíme na slabé plátky. Posypeme je solí a necháme krátce odležet. Pak je opečeme na rozehřátém oleji asi 2-3 minuty po každé straně.
- Opečené lilky dáme na papírový ubrousek, abychom je zbavili přebytečného tuku. Pak lilky rozložíme a na každý řez dáme plátek šunky a zarolujeme závitky, které poskládáme do zapékací misky. Posypeme je provensálským kořením a prohřejeme v troubě při 160°C asi 5 minut. Hotové závitky podáváme teplé nebo studené s česnekovou majonézou.
- Česnek oloupeme, prolisujeme, přidáme do majonézy a ochutíme vegetou. Dobře vše promícháme a pokud je majonéza příliš hustá, zředíme ji mlékem nebo bílým vínem a můžeme dochutit nasekanou čerstvou bazalkou.
- Závitky zdobíme rajčátky a čerstvou bazalkou, do majonézy můžeme přidat nasekanou čerstvou bazalku.
