Ingredience
Postup
- Maso naporcujeme na 4 stejné kusy a podélně rozřízneme. Konce necháme spojené, aby vznikly plátky. Paličkou na maso naklepeme, osolíme a opepříme.
- Na velké pánvi rozpustíme trochu másla a z obou stran opečeme plátky slaniny. Zalijeme rozšlehanými vejci, osolíme, poklademe listy špenátu a plátky sýra a vejce necháme zatuhnout.
- Omeletu rozdělíme na 4 stejné díly a položíme ji na plátky masa, které zarolujeme a zpevníme párátky.
- V kastrolu na rozehřátém sádle opečeme závitky dozlatova. Podlijeme 100 ml vody a pečeme přikryté v předehřáté troubě na 160 °C asi 30 minut. Mezitím uvaříme bulgur dle návodu.
- Ve výpeku nakonec rozpustíme zbylé máslo na zjemnění a můžeme podávat.
