Ingredience
Postup
- Sledě dáme do mísy nebo kastrolu a zalijeme studenou vodou. Necháme je jednu hodinu namáčet, poté je osušíme. Rozložíme je na vál nebo do širší nádoby a každé filátko posypeme hořčičnými semínky.
- Okurky nakrájíme na špalíčky, cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Na každý pruh ryby položíme dva kousky okurky a kousek cibule. Sledě se zeleninou svineme a roládky upevníme párátky. Zavináče naskládáme do skleněné nádoby.
- V hrnku smícháme 250 ml vody s octem, přidáme koření, přivedeme k varu a povaříme 5 minut. Nálev necháme zchladnout, pak jím zalijeme zavináče a nádobu uzavřeme. Zavináče necháme před konzumací 2 dny odležet na chladném místě.
