Ingredience
Postup
- Povolené sádlo propracujeme se solí, moukou a pivem. Těsto zabalíme a necháme nejlépe přes noc odležet.
- Mléko nalijeme do hrnce, přisypeme ořechy, cukr a škrob. Promícháme a za stálého míchání přivedeme k varu. Vaříme asi 3 minuty, pak odstavíme z ohně, přidáme máslo a rum, promícháme a zakryjeme folií, aby se nevytvořil škraloup a necháme vychladnout.
- Ovoce očistíme, zbavíme jadřinců a nastrouháme nahrubo. Zakápneme citronovou šťávou a podle chuti můžeme přisladit.
- Těsto rozdělíme na čtyři stejně velké kousky. Rozválíme je na tenké pláty a potřeme ořechovou náplní, poklademe ovocem a zabalíme do závinu. Povrch několikrát propíchneme vidličkou a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme na plechu s pečicím papírem ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 40 minut.
