Závin z mletého masa s rajskou omáčkou
Pokud nemáte chuť na sladkou variantu závinu, upečte si slanou. Pochutnáte si.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
580 KCal
26 %
24 %
-
Energie
2425 KJ
26 %
24 %
-
Sacharidy
36,2 g
41 %
36 %
-
Vláknina
4,0 g
13 %
13 %
-
Bílkoviny
32,6 g
52 %
48 %
-
Tuky
33,3 g
51 %
48 %
-
nasycené
10,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Papriky očistíme a nakrájíme na menší nudličky, oloupanou cibuli nasekáme najemno a rajčata nakrájíme na kostičky. Připravenou zeleninu podusíme v kastrůlku na lžičce oleje asi 8 minut.
- Vychladlou zeleninu dáme do větší mísy, přidáme mleté maso, sůl, mletý pepř, utřený česnek, jeden žloutek a vše důkladně promícháme na hladkou hmotu.
- Listové těsto rozválíme na pomoučněném válu na plát, který potřeme masovou směsí a posypeme strouhaným sýrem. Těsto opatrně zabalíme a závin přendáme na plech, vyložený pečicím papírem.
- Závin potřeme rozšlehaným žloutkem a můžeme posypat kmínem. Vložíme ho do vyhřáté trouby a pečeme při 180°C asi 40 minut. Hotový závin podáváme teplý s rajskou omáčkou.
