Ingredience
Postup
- Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme s mletým masem v pánvi na troše oleje, po chvíli přidáme na menší kousky překrájené kysané zelí a na kostičky nakrájené jablko. Masovou směs krátce podusíme a dochutíme solí, pepřem a čerstvým tymiánem. Nakonec přidáme nakrájenou jarní cibuli. Směs necháme zchladnout.
- Listové těsto rozválíme na pomoučněném válu a naplníme masovou směsí. Opatrně na krajích přehneme a zavineme.
- Závin potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme hrubou solí a kmínem. Vložíme do trouby vyhřáté na 210 °C a pečeme asi 15 minut. Podáváme s jogurtovým dipem.
