Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s kypřicím práškem na pracovní desku. Přidáme na kousky nakrájený tuk, žloutek, jogurt a zpracujeme pevné těsto, které necháme v chladu 30 minut odležet.
- Rozinky propláchneme teplou vodou, namočíme do rumu asi na 30 minut. Jablka oloupeme, nakrájíme na plátky, smícháme se šťávou, skořicovým cukrem a rozinkami i s nálevem.
- Necháme asi 20 minut odležet. Poté vmícháme piškotové drobečky. Odleželé těsto rozdělíme na dva díly a rozválíme na pláty. Do středu každého naneseme náplň.
- Okraje těsta našikmo nařízneme a jednotlivé proužky přes sebe přeložíme. Závin přendáme na plech s pečicím papírem, potřeme bílkem a pečeme při 160 °C asi 45 minut.
