Závin se zelím a uzeným masem
Pokud nemáte chuť na sladkou variantu závinu, upečte si slanou. Pochutnáte si.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
372 KCal
17 %
16 %
-
Energie
1557 KJ
17 %
16 %
-
Sacharidy
24,2 g
27 %
24 %
-
Vláknina
2,2 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
9,6 g
15 %
14 %
-
Tuky
26,4 g
41 %
38 %
-
nasycené
7,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cibule oloupeme, nakrájíme nahrubo a necháme zesklovatět na sádle v pánvi. Přidáme lžičku kmínu a na kostičky nakrájené uzené a také je orestujeme.
- Do pánve přidáme zelí (bez nálevu) a očištěné, na kostičky nakrájené papriky. Směs krátce podusíme. Dochutíme ji cukrem a mletým pepřem. Odstavíme ji a necháme vychladnout.
- Listové těsto rozválíme na obdélníkový plát a poprášíme ho strouhankou. Pak na něj rozprostřeme zelnou náplň a svineme ho.
- Závin přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme ho vajíčkem, posypeme kmínem a vložíme ho do trouby předehřáté na 200 °C. Pečeme ho asi 30 minut dozlatova.
