Ingredience
Postup
- Mléko se solí přivedeme k varu, přidáme mák a krupicový a skořicový cukr. Povaříme za stálého míchání asi 5 minut a necháme zchladnout. Do prochladlé směsi vmícháme jedno vejce a podle potřeby zahustíme piškotovými drobečky. Dochutíme rumem.
- Tvaroh utřeme s vanilkovým a moučkovým cukrem, druhým vejcem a pudinkovým práškem a dochutíme strouhanou citronovou kůrou.
- Listové těsto rozválíme na tenký plát. Do středu naneseme obě náplně (vedle sebe) a přiklopíme z jedné strany těstem. Na něj narovnáme okapané meruňky. Bok závinu potřeme rozšlehaným vejcem a vše přiklopíme plátem těsta z druhé strany. Závin potřeme vejcem a na povrchu propícháme vidličkou.
- Závin položíme na plech vyložený pečicím papírem a ve vyhřáté troubě pečeme při 200 °C asi 40-45 minut. Hotový závin nakrájíme na kousky a posypeme moučkovým cukrem.
