Závin s růžičkovou kapustou
Pokud máte radši slané, naplňte závin kapustou a uzeným masem.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
315 KCal
14 %
13 %
-
Energie
1320 KJ
14 %
13 %
-
Sacharidy
19,8 g
23 %
20 %
-
Vláknina
1,7 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
11,2 g
18 %
16 %
-
Tuky
21,0 g
32 %
30 %
-
nasycené
6,3 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a nasypeme do hrnce s vroucí osolenou vodou. Necháme přejít varem, scedíme, dáme na plech a necháme odpařit. Kapustičky opláchneme, překrojíme na poloviny a spaříme stejně jako brambory.
- Uzené maso překrájíme na kostičky a dáme do mísy. Přidáme brambory, kapustičky, vejce rozmíchaná se smetanou a nastrouhaný sýr. Osolíme, opepříme a opatrně promícháme.
- Listové těsto rozválíme na obdélníkový plát a na střed podélně rozložíme náplň. Z jedné strany přes náplň přehneme okraj těsta, tence ho potřeme rozšlehaným vejcem, překryjeme ho druhým okrajem a spoj přimáčkneme. Závin opatrně přeneseme spojem dolů na plech vyložený pečicím papírem.
- Povrch závinu potřeme rozšlehaným vejcem a dáme do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečeme asi 20 minut. Když těsto zezlátne, snížíme teplotu na 160 °C a pečeme dalších 20 minut.
