Závin s mletým masem a modrým sýrem
Pokud nemáte chuť na sladkou variantu závinu, upečte si slanou. Pochutnáte si.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
637 KCal
29 %
27 %
-
Energie
2664 KJ
29 %
27 %
-
Sacharidy
36,7 g
42 %
37 %
-
Vláknina
2,5 g
8 %
8 %
-
Bílkoviny
33,0 g
52 %
49 %
-
Tuky
39,7 g
61 %
57 %
-
nasycené
13,8 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Anglickou slaninu nakrájíme na nudličky. V pánvi rozehřejeme máslo a slaninu osmahneme. Přidáme očištěný a na kolečka nakrájený pórek a krátce vše podusíme. Necháme zchladnout.
- V míse smícháme mleté maso se smetanou, nadrobeným toastovým chlebem, petrželí, tymiánem a vejcem. Ochutíme solí a pepřem a nakonec do masa vmícháme na kostičky nakrájenou nivu.
- Listové těsto rozválíme na pomoučeném vále na větší obdélník. Masovou nádivku rozložíme na rozválené listové těsto a na ni rozprostřeme pórkovou směs. Okraje potřeme rozšlehaným vejcem a zabalíme jako roládu. Zabalený závin položíme na pečicím papírem vyložený plech a potřeme rozšlehaným vejcem. Vršek závinu propícháme vidličkou. Troubu rozehřejeme na 180°C a závin pečeme asi 35-40 minut dozlatova.
