Ingredience
Postup
- Z mléka, lžíce cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém. Za stálého míchání ho necháme vychladnout. Pak do něj zašleháme tvaroh oslazený zbylým cukrem a vejce. Hroznové víno opláchneme a omyjeme. Kuličky otrháme od stopek.
- Listové těsto rozválíme na obdélníkový plát. Podél středu na něj rozetřeme tvarohovou náplň a vtlačíme do ní kuličky vína. Jeden z delších okrajů těsta přehneme přes náplň. Potřeme ho vajíčkem a přeložíme přes něj druhý okraj těsta. Konce závinu založíme dospod.
- Závin položíme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme ho vajíčkem a několikrát propícháme vidličkou. V troubě předehřáté na 180 °C ho pečeme asi 45 minut. Po upečení necháme závin vychladnout na kovové mřížce a nakrájíme ho na porce.
- Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem dotuha. Šlehačku dáme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a na závin nastříkáme pusinky, které pak ozdobíme meduňkou.
