Závin s bramborami a špenátem
Pokud nemáte chuť na sladkou verzi závinu, upečte si slanou. Pochutnáte si.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
316 KCal
14 %
13 %
-
Energie
1323 KJ
14 %
13 %
-
Sacharidy
27,1 g
31 %
27 %
-
Vláknina
2,4 g
8 %
8 %
-
Bílkoviny
9,7 g
15 %
14 %
-
Tuky
18,4 g
28 %
26 %
-
nasycené
6,0 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Brambory oloupeme a v osolené vodě uvaříme doměkka. Scedíme je a ještě horké prolisujeme do mísy. Pak je necháme vychladnout.
- Listy špenátu opláchneme a necháme okapat. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Na pánvi rozpustíme asi polovinu másla a osmahneme na něm česnek. Vmícháme špenát. Jakmile trochu povadne, osolíme ho a odstavíme.
- Do mísy s bramborami vložíme špenát, tvaroh a vejce. Přidáme muškátový květ a zbylé rozpuštěné máslo. Vše osolíme, opepříme a promícháme.
- Z poloviny listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Doprostřed naneseme polovinu náplně. Závin zabalíme, přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme vejcem rozšlehaným se smetanou. Stejným způsobem připravíme i druhou šišku. Záviny propícháme a vidličkou a v troubě při 190 °C pečeme asi 30 minut.
