Ingredience
Postup
- Okvětní plátky růží zbavíme bílých konečků a nakrájíme najemno. Přendáme je do mísy, promícháme s polovinou cukru a necháme dva dny prosladit.
- Zbylý cukr svaříme s vodou na sirup. Přidáme citronovou šťávu, proslazené lístky a necháme zvolna provářet, až zavařenina zhoustne. Během vaření hustotu kontrolujeme tak, že malé množství zavařeniny nalijeme na kovovou lžíci a necháme ztuhnout.
- Hotovou zavařeninu nalijeme horkou do čtyř skleniček a uzavřeme víčky. Skleničky obrátíme na 5 minut dnem vzhůru, pak je otočíme a necháme vychladnout.
