Ingredience
Postup
- Plátky anglické slaniny rozložíme na plech vyložený pečicím papírem. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi osm minut dozlatova.
- Ve středně velkém hrnci přivedeme k varu vodu s octem. Vejce postupně po jednom vyklepneme do naběračky, ve vroucí vodě vytvoříme vařečkou vír a vejce do něj opatrně vyklopíme. Postupně tak vložíme do vody i zbylá vejce. Vařte čtyři minuty. Pak je děrovanou naběračkou či sítem vyndáme.
- Plátky toastového chleba potřeme máslem a opečeme z obou stran dozlatova v toasteru nebo na pánvi.
- Opečené chleby potřeme vrstvičkou čerstvého sýra, rozdělíme na ně křupavé plátky slaniny a na každý dáme jedno zastřené vejce. Osolíme a posypeme zelenými bylinkami, třeba řeřichou.
