Ingredience
Postup
- Bílky našleháme ručním šlehačem do pěny. Postupně zašleháme všechen cukr a vanilkový extrakt. Ve šlehání pokračujeme tak dlouho, dokud sněhová hmota nebude hustá, lesklá a špičky sněhových kopečků se po vytažení metličky nebudou ohýbat dolů. Do sněhu šetrně vmícháme čokoládu nebo ořechy.
- S pomocí lžičky vytvoříme na plechu vyloženém pačecím papírem hromádky. Vložíme do trouby předehřáté na 190 °C (pracujeme rychle, jinak cukroví klesne), ihned ji vypneme a necháme v postupně chladnoucí troubě schnout do rána.

















