Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme, nasekáme na kostičky a na rozehřátém oleji necháme zesklovatět. Přidáme mleté maso a opečeme ho. Přilijeme rajčata a krátce je podusíme. Směs dle potřeby zahustíme strouhankou a ochutíme solí, pepřem, cukrem, utřeným česnekem a nasekanou petrželí.
- Lilky omyjeme a podélně rozpůlíme. Dužinu nakrájíme do mřížky, dáme ale přitom pozor, abychom neprořízli slupku. Do dužiny vetřeme sůl. Lilky necháme vypotit a pak je osušíme.
- Zapékací formu vymažeme olejem, vložíme do ní lilky (řeznou plochou nahoru) a navrstvíme na ně rajčatovou směs. Lilky podlijeme vývarem, vložíme do předehřáté trouby a při 160 °C zapékáme asi 30 minut. Podáváme s vařenými bramborami nebo chlebovými plackami. Můžeme zdobit petrželí.
