Ingredience
Postup
- Do mísy nalijeme mléko a rozšleháme v něm 2 vejce. Postupně vmícháme mouku prosátou se špetkou soli. Nakonec do těsta zapravíme rozpuštěné máslo a necháme chvilku odpočinout.
- Mrkev i brokolici očistíme a pokrájíme nadrobno. Mrkev krátce povaříme v osolené vodě, pak k ní přisypeme brokolici a spaříme ji. Zeleninu scedíme a necháme okapat. Maso z kuřecích stehen nakrájíme nadrobno. Nivu nahrubo nastrouháme. Zeleninu, maso a 2/3 sýra dáme do mísy. Vmícháme zakysanou smetanu a hmotu dle chuti osolíme a opepříme.
- Velkou palačinkovou pánev lehce vymažeme olejem a z odleželého těsta na ní upečeme 8 palačinek. Necháme je lehce zchladnout.
- Na palačinky rozdělíme připravenou náplň, srolujeme je a vložíme do vymaštěné formy. Zbylá vejce rozšleháme, vmícháme do nich zbylou nivu a přelijeme jimi palačinky ve formě. Pokrm zapékáme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 30-40 minut.
