Ingredience
Postup
- Mazanec nakrájíme na plátky. Mléko osladíme a rozšleháme v něm žloutky. Zapékací misku vymažeme tukem a vysypeme strouhankou.
- Plátky mazance namočíme do mléka a chvilku necháme, aby nasály tekutinu. Polovinu z nich rozložíme na dno formy. Na ně navrstvíme jablka, meruňky a vše posypeme rozinkami. Navrch rozložíme zbylé řezy mazance a pokapeme je rozpuštěným máslem. Misku vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a mazanec zapékáme asi 30 minut.
- Bílky vyšleháme s cukrem dotuha. Upečený moučník potřeme sněhem, vrátíme do trouby a při 150 °C asi 15 minut dopékáme.
