Ingredience
Postup
- V kastrolu nahřejeme olej, na kterém necháme zesklovatět nakrájenou cibuli, přidáme maso a orestujeme, dále přidáme utřený česnek, dle chuti osolíme a opepříme. Nakonec přimícháme sladkou papriku, vejce a necháme lehce zatáhnout mimo plotnu.
- Na jiné pánvi opečeme na sádle plátky chleba z obou stran dozlatova, poté masovou směs naneseme na připravené topinky, posypeme nastrouhaným sýrem a zapečeme v troubě při 180 °C asi 5 minut dozlatova. Při podávání posypeme nakrájenou cibulkou.
- Okurku omyjeme, zbavíme jadérek a nakrájíme na půlkolečka. Rajčátka přepůlíme, omyté, osušené papriky zbavíme semeníků a nakrájíme na plátky. Cibuli nakrájíme na proužky.
- Zeleninu s cibulí smícháme v míse a zalijeme dresinkem, který připravíme smícháním oleje s octem, osolíme a opepříme. Poté vše posypeme nastrouhaným balkánským sýrem a nakrájenou jarní cibulkou, ihned podáváme.
