Ingredience
Postup
- Brambory omyjeme, vložíme do osolené vody s kmínem a uvaříme je téměř doměkka. Pak vodu slijeme a brambory necháme vychladnout.
- Mezitím na oleji v pánvi necháme zezlátnou nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Přidáme mleté maso a na kostičky pokrájenou šunku s paprikou. Vše dochutíme solí, pepřem a tymiánem, orestujeme a odstavíme.
- Brambory podélně rozřízneme a lžičkou je vydlabeme. Vydlabané vnitřky promícháme se zakysanou smetanou a přidáme do masové hmoty.
- Brambory naplníme, zasypeme sýrem a v troubě předehřáté na 190 °C necháme 10-15 minut zapéct.
