Ingredience
Postup
- Zapékací mísu vytřeme máslem. Brambory ve slupce 15 minut povaříme. Pak je scedíme, oloupeme, necháme trochu vychladnout a nakrájíme na plátky.
- Omytá jablka se slupkou rozkrojíme, odstraníme jádřinec a dužinu nakrájíme na plátky. Oloupanou cibuli pokrájíme na kolečka. Nakrájená jablka vložíme do misky se studenou vodou a citronovou šťávou, aby nezhnědla.
- Do zapékací misky narovnáme střídavě šikmé pruhy brambor, jablek a cibule. Postup opakujeme, až je miska zcela zaplněná.
- Smetanu osolíme, opepříme, ochutíme muškátovým oříškem a přelijeme jí obsah misky. Povrch posypeme strouhaným sýrem a vložíme do trouby předehřáté na 200 °C. Zpočátku pečeme zakryté alobalem. Po 25 minutách alobal odstraníme a odkryté dopékáme dalších 25 minut, až povrch pokrmu zezlátne.
