Ingredience
Postup
- Troubu předehřejeme na 200 °C. Kulatou zapékací misku vyložíme pečicím papírem. Stočíme do ní klobásu a vložíme ji do předehřáté trouby. Klobásu necháme zezlátnout.
- Cibule oloupeme a nakrájíme na jemné plátky. Pak je na oleji v pánvi zvolna orestujeme dozlatova.
- Cibuli zaprášíme moukou a promícháme. Přidáme balsamikový ocet. Směs dochutíme solí a pepřem, odstavíme a necháme zchladnout.
- Špenát vložíme do sítka a necháme ho rozmrazit. Pak z něj vymačkáme přebytečnou tekutinu a společně s vejci ho vmícháme do zchladlé cibulové směsi.
- Do mísy přidáme zakysanou smetanu, najemno nastrouhaný sýr a lístečky tymiánu. Vše dobře promícháme dle potřeby dochutíme.
- Špenátovo-cibulovou směs rozprostřeme na klobásu ve formě a na povrchu ji uhladíme. Formu vrátíme do trouby. Klobásu při 180 °C dopékáme asi 25 minut.
