Zapékaná velikonoční nádivka se špenátem, uzeným masem a klobásou – Slaný sváteční nákyp plný chutí
Velikonoce se neobejdou bez poctivé nádivky. Tato varianta s uzeným masem, pikantní klobásou a čerstvým špenátem je díky sněhu z bílků neuvěřitelně nadýchaná. Provoněná muškátovým květem a upečená dozlatova je skvělá jak teplá, tak i studená jako příloha.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
434 KCal
20 %
18 %
-
Energie
1814 KJ
20 %
18 %
-
Sacharidy
32,6 g
37 %
33 %
-
Vláknina
1,6 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
24,4 g
39 %
36 %
-
Tuky
23,0 g
35 %
33 %
-
nasycené
6,3 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Uzené maso a klobásu nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a necháme zesklovatět na troše oleje. Přidáme uzené a klobásu, krátce orestujeme a necháme vychladnout.
- Housky nakrájíme na kostičky. Vejce rozklepneme a z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky promícháme s mlékem, nalijeme na housky a necháme vsáknout. Špenát spaříme ve vroucí vodě, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
- K housce přidáme masovou směs, spařený špenát, sůl, pepř, muškátový květ a vše promícháme. Nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků.
- Směsí naplníme zapékací misky vymazané máslem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 - 25 minut dozlatova.
