Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a v osolené vodě uvaříme dopoloměkka. Scedíme je a necháme okapat.
- Mrkev i pórek očistíme. Mrkev nahrubo nastrouháme a pórek nakrájíme na kolečka. Oboje orestujeme na másle. Filety z tresky očistíme, osolíme a posypeme kořenicí směsí.
- Pekáček vymažeme tukem a rozložíme do něj brambory. Na ně rozprostřeme mrkvovou směs, kterou pak poklademe filetami. Pekáček vložíme do trouby a pokrm zapékáme při 200 °C asi 15 minut.
- Zakysanou smetanu osolíme, opepříme a vmícháme do ní nasekané bylinky. Pekáček vyjmeme z trouby, na rybu rozetřeme ochucenou smetanu a posypeme ji nastrouhaným sýrem. Pokrm dopékáme při 180 °C ještě asi 15 minut. Podáváme ozdobené čerstvou zeleninou.
