Ingredience
Postup
- Krůtí stehna omyjeme, osušíme, na povrchu potřeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme. V hlubší pánvi rozehřejeme část másla a stehna ze všech stran opečeme. Pak je i s výpekem přendáme do pekáčku, podlijeme asi 100 ml vody a za častého přelévání upečeme doměkka.
- Hotové maso necháme vychladnout a nakrájíme na slabé plátky. Šunku rozkrájíme na kostičky, rajčata omyjeme a překrájíme na kolečka.
- Misky vymažeme máslem, na dno položíme slabé plátky upečených krůtích stehen. Zasypeme je kostičkami šunky a nakrájenými rajčaty a žampiony.
- Do smetany rozklepneme vejce a vidličkou je rozšleháme. Suroviny v misce zasypeme nastrouhaným sýrem, přelijeme smetanou a vložíme do rozehřáté trouby. Při 180°C zapečeme v rozehřáté troubě asi 15 minut. Jednotlivé porce podáváme samostatně v miskách a zdobíme listy zeleného salátu a čerstvými bylinkami.
