Zapékaná jablka s ořechovou marmeládou v piškotovém těstě – Neobvyklý teplý dezert
Objevte hřejivou chuť jablek pečených přímo v zapékací misce, kde jejich středy vyplňuje směs marmelády a vlašských ořechů. Jemný piškot s vůní citronové kůry se během pečení krásně propojí s povařeným ovocem a vytvoří tak nevídaně šťavnatý a voňavý moučník. Tato sladkost je ztělesněním útulných podzimních podvečerů a potěší svou rustikální a ušlechtilou tváří.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
414 KCal
19 %
17 %
-
Energie
1732 KJ
19 %
17 %
-
Sacharidy
73,0 g
83 %
73 %
-
Vláknina
3,4 g
11 %
11 %
-
Bílkoviny
9,4 g
15 %
14 %
-
Tuky
9,2 g
14 %
13 %
-
nasycené
1,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Jablka oloupeme a opatrně vykrojíme jádřince. Ihned je namočíme do vody s citronovou šťávou, aby nezhnědla. I s nálevem je dáme do kastrůlku, přidáme cukr, necháme asi 5 minut povařit a pak scedíme.
- Piškotové těsto připravíme vyšleháním žloutků s vanilkovým a krupicovým cukrem. Z bílků se špetkou soli ušleháme tuhý sníh a lehce ho vmícháme do žloutkové pěny. Nakonec přidáme prosátou polohrubou mouku, nastrouhanou citronovou kůru a opatrně promícháme.
- Hotové těsto vlijeme do zapékací misky, vymazané olejem a vysypané hrubou moukou. Na těsto rozdělíme povařená jablka. Otvory vzniklé po jádřinci vyplníme marmeládou smíchanou s nastrouhanými vlašskými ořechy. Pečeme v troubě 150 °C asi 40 minut.
