Zapékaná dýně s čedarem a žampiony – Podzimní recept na zdravou večeři
Využijte dýni jako stylovou zapékací nádobu, která v troubě krásně ztuhne a provoní celou kuchyni rozmarýnem. Kombinace pečené dýňové dužiny s plátky žampionů a výrazným čedarem vytváří krémovou náplň s jemným oříškovým podtónem, která vás v chladných dnech zaručeně zahřeje.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
280 KCal
13 %
12 %
-
Energie
1172 KJ
13 %
12 %
-
Sacharidy
13,7 g
16 %
14 %
-
Vláknina
4,5 g
15 %
15 %
-
Bílkoviny
15,5 g
25 %
23 %
-
Tuky
17,3 g
27 %
25 %
-
nasycené
9,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Dýni rozpůlíme, vydlabeme semínka a dýně rozložíme na plech vyložený pečicím papírem. Dužinu zakápneme olivovým olejem a pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 30 minut doměkka.
- Po upečení z dýně vydlabeme dužinu a vložíme ji do připravené misky. K dužině přidáme na plátky nakrájené a oloupané žampiony, hrášek, část nasekaného rozmarýnu a část čedaru nakrájeného na kostičky. Osolíme, opepříme a přidáme muškátový oříšek. Nakonec vše důkladně promícháme.
- Směs vložíme zpět do vydlabaných dýní, na povrchu zasypeme zbylým nastrouhaným čedarem a zapékáme v troubě asi 30 minut. Ještě teplé dýně servírujeme a ozdobíme zbylým rozmarýnem.
