Zapečený palačinkový dort s ořechy, kakaem a džemem – Sladký oběd pro mlsné jazýčky
Vrstvení vláčných palačinek s intenzivním kakaem a mletými ořechy vytváří po zapečení v troubě unikátní moučník s pevnou strukturou. Kontrast kyselkavého džemu a hřejivých oříšků promění tento pokrm v bohatý sladký oběd, který svou vůní provoní celou vaši kuchyni.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
308 KCal
14 %
13 %
-
Energie
1290 KJ
14 %
13 %
-
Sacharidy
43,2 g
49 %
43 %
-
Vláknina
3,9 g
13 %
13 %
-
Bílkoviny
9,7 g
15 %
14 %
-
Tuky
10,0 g
15 %
14 %
-
nasycené
1,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vejce rozšleháme se špetkou soli a perlivou vodou. Postupně přisypeme mouku a vypracujeme hladké těsto.
- Pánev vytřeme trochou tuku a dobře ji rozehřejeme. Z těsta na ní upečeme 16 palačinek.
- Dortovou formu vymažeme máslem a naplníme palačinkami. Každou přitom posypeme moučkovým cukrem, kakaem a nastrouhanými ořechy.
- Z bílků a krupicového cukru vyšleháme pevný sníh. Těsně před koncem šlehání do něj přidáme džem. Sníh rozetřeme na dort a formu vložíme do vyhřáté trouby. Dort při 190 °C zapékáme asi 15 minut.
