Ingredience
Postup
- Brambory omyjeme, nakrájíme na plátky, dáme do mísy a pokapeme polovinou olivového oleje. Dochutíme solí a pepřem, promícháme a nasypeme na plech.
- Brambory pečeme při 180 °C asi třicet minut. Mezitím fazolky krátce spaříme ve vroucí osolené vodě. Pak je scedíme a zchladíme ve studené vodě.
- Zakysanou smetanu smícháme s dijonskou hořčicí, nastrouhanou citronovou kůrou a nasekaným rozmarýnem. Filety lososa dochutíme solí, čerstvým pepřem a vložíme na plech na brambory.
- Na každou porci lososa rozetřeme dvě lžíce ochucené zakysané smetany a posypeme strouhankou. Nakonec přisypeme fazolové lusky a pečeme při 210 °C cca deset minut.
