Ingredience
Postup
- Květák očistíme, rozebereme na růžičky a vložíme do osolené vroucí vody. Zvolna ho vaříme asi 5 minut do poloměkka. Těsně před koncem přidáme očištěnou, nadrobno pokrájenou mrkev. Zeleninu scedíme a necháme okapat.
- Kuřecí maso očistíme, nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme asi 2 lžíce oleje a maso na něm orestujeme dozlatova.
- Ze zchladlého rozpuštěného másla, žloutků a mouky umícháme hladké těstíčko. Pak postupně přidáme sýr, petrželku, kuřecí maso a okapanou zeleninu. Směs dochutíme solí a muškátovým květem a nakonec nadlehčíme pevným sněhem z bílků.
- Zapékací misku vymažeme tukem, vysypeme moukou a naplníme květákovou směsí. Nákyp pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 40 minut
