Ingredience
Postup
- Kuskus vsypeme do misky. Přidáme k němu lžičku soli a polovinu másla a zalijeme ho 300 ml vroucí vody. Přiklopíme ho a 5 minut necháme bobtnat. Pak ho odklopíme a vidličkou promícháme.
- Cibuli s česnekem oloupeme, nakrájíme najemno a zpěníme na oleji v pánvi. Vmícháme kari koření. Pak přidáme mrkev pokrájenou na malé kousky. Přilijeme trošku vody a vše krátce podusíme.
- Očištěnou brokolici asi 1 minutu povaříme ve vroucí osolené vodě. Scedíme ji a necháme okapat. Očištěné krevetky orestujeme na zbylém másle.
- Ke kuskusu v míse přidáme směs z pánve, brokolici a krevety, dále vejce, nasekanou petrželku a sýr. Vše promícháme a rozdělíme do zapékacích mističek vymazaných máslem. Kuskus zapékáme při 170 °C asi 30 minut.
