Ingredience
Postup
- Kořen oloupeme a uvaříme v páře doměkka. Pórek očistíme a nakrájíme na nudličky, rajčata omyjeme a připravíme na plátky. Tofu pokrájíme na kostky.
- Nudličky pórku podusíme krátce na másle, osolíme a odstavíme z plotny. Kořen nakrájíme na kolečka. Vejce rozšleháme se solí a provensálským kořením.
- Zapékací mísu vytřeme olejem, vyložíme pečicím papírem a znovu potřeme olejem. Na dno dáme polovinu nakrájeného kořene, přidáme vrstvu tofu, na kterou rozložíme zbylý kořen s pórkem a navrch dáme plátky rajčat. Vše zalijeme rozšlehanými vejci.
- Vložíme do trouby předehřáté na 160 °C a pečeme asi 40 minut dozlatova. Ozdobíme čerstvým kerblíkem.
