Ingredience
Postup
- Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. Na pánvi rozpálíme olej a plátky na něm zprudka po obou stranách opečeme. Špenát opláchneme, necháme okapat a krátce orestujeme na olivovém oleji. Dýni oloupeme a dužinu nastrouháme nahrubo.
- Orestovaný špenát dáme do mísy, přidáme nastrouhanou dýni, zakysanou smetanu, vejce a nastrouhaný sýr. Směs osolíme, opepříme a promícháme.
- Do zapékací misky rozprostřeme větší část dýňové směsi. Rozložíme na ni opečené plátky masa a částečně je překryjeme zbytkem dýňové směsi.
- Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a zapékáme asi 15-20 minut. Podáváme ozdobené lístky čerstvého oregana.
