Ingredience
Postup
- 4 plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran. Řízky opékáme na rozpáleném sádle z každé strany asi 3 minuty a poté přendáme do pekáčku.
- Cibule nakrájíme na měsíčky, česnek na plátky. Ve výpeku po masu orestujeme cibuli i česnek a poté je přidáme k masu a pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 15 minut.
- Ementál nastrouháme najemno, posypeme zapečené maso, přilijeme vývar a vše znovu zapékáme ještě 8 minut při 170 °C.
- Nakonec do šťávy vmícháme máslo, maso posypeme nakrájenou naťovou cibulkou a můžeme podávat například s čerstvým pečivem.
