Zapečené vepřové kotlety s rýží
Tento sytý recept na zapečené vepřové kotlety s voňavou rýží nabízí lahodnou kombinaci šťavnatého masa a nadýchané přílohy pod zlatavou krustou.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
714 KCal
32 %
30 %
-
Energie
2988 KJ
32 %
30 %
-
Sacharidy
28,4 g
32 %
28 %
-
Vláknina
1,5 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
48,2 g
77 %
71 %
-
Tuky
41,3 g
64 %
59 %
-
nasycené
13,8 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kotlety naklepeme a na okrajích mírně nařízneme. Osolíme je, opepříme a zprudka po obou stranách opečeme na polovině oleje. Pak je rozložíme do pekáčku.
- V pánvi nahřejeme zbylý olej, přidáme na plátky nakrájenou papriku, osolíme, opepříme a zalijeme bílým vínem. Přisypeme vařenou rýži, promícháme a prohřejeme.
- Strouhaný sýr smícháme se žloutkem a smetanou. Rýži s paprikou rozdělíme na kotlety a překryjeme sýrovou směsí.
- Vložíme do vyhřáté trouby a zapečeme při 220 °C dozlatova. Podáváme se zeleninovým salátem.
