Zapečené vepřové kotlety s houbami
Výsledkem tohoto receptu je sytá a voňavá lahůdka, ideální pro rodinnou večeři.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
632 KCal
29 %
26 %
-
Energie
2643 KJ
29 %
26 %
-
Sacharidy
8,0 g
9 %
8 %
-
Vláknina
2,2 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
48,4 g
77 %
71 %
-
Tuky
43,4 g
67 %
62 %
-
nasycené
14,6 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Houby důkladně očistíme a nakrájíme na plátky. V pánvi rozehřejeme část oleje a necháme na něm zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme nakrájené houby a posypeme je mletým kmínem.
- Houby zakryjeme pokličkou a za občasného promíchání podusíme doměkka. Vmícháme rajský protlak a podle chuti trochu osolíme.
- Kotlety očistíme a na okraji na několika místech mírně nařízneme. Osolíme je, mírně posypeme pepřem a lehce obalíme v mouce. Na pánvi rozehřejeme zbylý olej a kotlety po obou stranách opečeme.
- Opečené kotlety přendáme do zapékací misky, položíme na ně plátky podušených hub, přelijeme omáčkou a vše překryjeme plátky sýra. Nádobu vložíme do předehřáté trouby nebo pod gril a zapékáme asi 10-12 minut. Podáváme s vařenými bramborami s petrželkou.
