Ingredience
Postup
- Na rozehřátém oleji restujeme na plátky nakrájený česnek, najemno nasekanou cibuli a chilli papričku asi 7 minut. Poté přidáme loupaná rajčata, přilijeme 200 ml vody, přivedeme k varu a vaříme 20 minut. Po uvaření omáčku rozmixujeme dohladka, natrháme do ní lístky bazalky, osolíme, opepříme a přilijeme vinný ocet.
- Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě doměkka, poté je smícháme s polovinou omáčky a s trochou nastrouhaného parmazánu.
- Olivovým olejem vymažeme zapékací misku, vložíme vrstvu těstovin, část omáčky, hrst parmazánu a třetinu mozzarelly. Pokračujeme ve vrstvení až vše spotřebujeme a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 25 minut. Zapečené těstoviny můžeme podávat třeba se zeleninovým salátem a ozdobené kerblíkem.
