Ingredience
Postup
- Těstoviny uvaříme v osolené vodě na skus. Scedíme je, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Pak je v míse smícháme s ricottou, smetanou, vejci a parmazánem. Osolíme je a opepříme.
- Lilek s cuketou očistíme a podélně nakrájíme na plátky. Na rozehřátém oleji je zprudka z obou stran opečeme a potom je osolíme.
- Zapékací mísu vymažeme tukem, vysypeme strouhankou a rozprostřeme do ní polovinu těstovinové směsi. Poklademe ji plátky cukety, posypeme směsí bazalky, tymiánu a utřeného česneku. Na ni rozložíme plátky lilku, který zakryjeme zbylými těstovinami. Mísu vložíme do vyhřáté trouby a těstoviny zapékáme při 180 °C asi 35 minut. Před podáváním ozdobíme těstoviny cherry rajčátky a petrželí.
