Ingredience
Postup
- Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě a slijeme.
- Očištěné houby nakrájíme, zprudka je orestujeme na polovině rozpuštěného másla s nasekanými lístky šalvěje a dáme je stranou.
- Hrnec očistíme papírovou utěrkou, rozpustíme zbývající máslo, vmícháme mouku a pak postupně za stálého míchání vlijeme mléko, vyšleháme dohladka a necháme za stálého míchání zhoustnout. Poté snížíme plamen a podle chuti osolíme a opepříme.
- Těstoviny a houby navrstvíme do pekáčku, přidáme najemno nasekanou petrželku, rozdrobený plísňový sýr a nasekané ořechy.
- Směs přelijeme připravenou omáčkou, důkladně promícháme a pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 10 minut dozlatova. Před podáváním můžeme ozdobit například čerstvou bylinkou.
