Zapečené ratatouille se slaninou

43 hodnocení (4,6)

Ratatouille je tradiční francouzské zeleninové jídlo pocházející z Provence.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 50 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    236 KCal

    11 %

    10 %

  • Energie

    988 KJ

    11 %

    10 %

  • Sacharidy

    12,8 g

    15 %

    13 %

  • Vláknina

    5,5 g

    18 %

    18 %

  • Bílkoviny

    6,8 g

    11 %

    10 %

  • Tuky

    15,3 g

    24 %

    22 %

  • nasycené

    3,9 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Rajčata, cuketu i lilky nakrájíme na tenká kolečka. Cukety s lilkem lehce osolíme a necháme vypotit. Pak je osušíme utěrkou.
  2. V kastrolu rozehřejeme 2 lžíce oleje, na kterém zpěníme krátce plátky česneku a zalijeme drcenými rajčaty a vínem. Vaříme 5 minut, pak osolíme a opepříme, ochutíme tymiánem, promícháme a odstavíme.
  3. Na dno kulaté zapékací mísy nalijeme polovinu omáčky a do ní střídavě skládáme kolečka zeleniny směrem od obvodu ke středu. Mezi zeleninu dáme plátky slaniny. Nakonec přilijeme zbylou omáčku a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C cca 25 minut.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Zapečené ratatouille s vejcem

Ratatouille může být podáváno jako hlavní chod s čerstvým pečivem nebo jako příloha k masu.

Zapečená ratatouille se sýrem

Ratatouille je plné sezónní zeleniny a nádherně voní bylinkami.

Ratatouille s vejcem

Ratatouille je tradiční francouzský zeleninový pokrm pocházející z oblasti Provence, konkrétně z...

Jehněčí kotletky na rozmarýnovém ratatouille s citronovým bramborem

Sváteční pokrm, na kterém si pochutnáte.

Zapečené ratatouille

Ratatouille si každý spojí s tradiční francouzskou kuchyní.

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.