Ingredience
Postup
- Lilek s cuketou omyjeme a nakrájíme na půlkolečka, cibuli nasekáme najemno a česnek na plátky. Papriky očistíme a rozkrájíme na menší kousky.
- V hrnci rozehřejeme olej, na kterém opečeme cuketu s lilkem dozlatova. Pak přidáme papriku, cibuli a česnek a společně restujeme ještě pár minut.
- Poté vmícháme nasekaný rozmarýn, lístky bazalky a vlijeme rajčata a ocet. Vše osolíme a necháme 5 minut probublávat.
- Hrnec vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme cca 30 minut doměkka. Přibližně 10 minut před koncem pečení navrch zeleninové směsi vyklepneme vejce.
