Zapečené pudinkové řezy s meruňkami z listového těsta – Křupavá a rychlá sladkost
Křupavé listové těsto a sametový pudink se v tomto receptu potkávají s osvěžující chutí pečených meruněk. Dvojí pečení zaručuje, že spodní plát zůstane pevný a vrchní se krásně lístkuje, což z řezů dělá ideální sladkost pro každou příležitost.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 70 min
bez doby tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
355 KCal
16 %
15 %
-
Energie
1485 KJ
16 %
15 %
-
Sacharidy
42,9 g
49 %
43 %
-
Vláknina
1,9 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
6,3 g
10 %
9 %
-
Tuky
17,3 g
27 %
25 %
-
nasycené
5,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Těsto rozválíme na plát silný 3 mm a podélně rozkrojíme. Jeden plát těsta položíme na plech s vyšším okrajem vyložený pečicím papírem a propícháme vidličkou. Vložíme ho do vyhřáté trouby a při 190 °C pečeme asi 15 minut.
- Mléko, pudinkový prášek a cukr rozmícháme a za stálého míchání povaříme asi 3 minuty. Necháme mírně zchladnout a pak nalijeme část na upečený plát těsta. Meruňky očistíme, rozkrojíme a položíme na krém řezem dolů. Přelijeme je zbylým pudinkovým krémem a zakryjeme zbylým plátem těsta, který propícháme vidličkou.
- Opět vložíme do trouby a pečeme při 180 °C ještě asi 40 minut. Pak necháme zcela vychladnout a nakrájíme na řezy.
